青汁を使ったおいしいケーキ

青汁を使って、おいしい栄養豊富なケーキ

こどもの健康はやっぱり気になりますよね。ビタミンをとらせたいと思って、いっしょうけんめい野菜中心の料理をつくっても、多くのこどもは野菜ぎらいだったりします。そんなときに、お菓子に栄養素をいれたらどうか!と考えるお母さんもいるんですよね。ケーキなどに入れるのは比較的簡単ですが、毎回ほうれん草ケーキ、にんじんケーキと、けーきづくしでもあきちゃいますし、一度に必要な栄養取得には足りないですよね。

そんなとき、青汁を使ったおいしいケーキはいかがですか。ふつうにケーキをつくるようにして、青汁の粉末を入れるだけでいいんです。ポイントはまだらにならないようにしっかりと混ぜ合わせることが大切です。クッキーなどに入れてもいいですよね。

お子さんがすきなおやつに入れてみてもいいと思います。ババロアとかプリンもいいですけど、やっぱりケーキが違和感なくいただけるのではないかと思います。青汁粉と小麦粉とベーキングパウダーをふるいながらまぜていくんですが、そのときに均等になるまでふるいにかけるのがポイントだと思います。あとは、お塩と砂糖をいれて混ぜ合わせオーブンで焼けばできあがり。サラダ油少々と牛乳少々だけで、バターを使わないから、カロリーも低いので、おやつに最適ですね。ダイエットをしている方にもいいと思いますよ。